كتب ياسر عبد الرازق
كثفت مديرية الشئون الصحية بالدقهلية حملاتها الرقابية على المنشآت الغذائية ومخازن تداول الأغذية بمختلف مراكز ومدن المحافظة، في إطار جهودها لحماية الصحة العامة والتأكد من سلامة الأغذية المتداولة، والتصدي للممارسات المخالفة للاشتراطات الصحية.
وأكد الأستاذ الدكتور حمودة عيد الجزار، وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، استمرار الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية وأماكن تداول وتخزين الأغذية، مشددًا على عدم التهاون مع أي مخالفات قد تعرض صحة المواطنين للخطر، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين، مع استمرار أعمال الرقابة وفقًا للخطة الموضوعة.
ومن جانبها، استعرضت الدكتورة لبنى عابد، مدير إدارة مراقبة الأغذية بمديرية الصحة بالدقهلية، نتائج الحملات التي نُفذت بعدد من مراكز المحافظة، والتي أسفرت عن ضبط كميات من الأغذية والمشروبات المخالفة، من بينها منتجات منتهية الصلاحية وأغذية متغيرة الخواص الطبيعية أو تحتوي على ملوثات، إلى جانب إعدام كميات أخرى غير صالحة للاستهلاك الآدمي وتحرير محاضر بالمخالفات الصحية.
أسفرت حملة مكبرة بالمنصورة عن المرور على 23 منشأة غذائية، تبين أن 7 منشآت منها تعمل دون ترخيص، كما رُصدت 3 منشآت بها مصادر تلوث تستوجب الغلق، وتم تحرير 10 محاضر لنقص الاشتراطات الصحية، و19 محضرًا لعدم حمل شهادات صحية تفيد الخلو من الأمراض.
كما أسفرت الحملة عن ضبط كميات من الأغذية قاربت طنًا، شملت نحو 495.1 كجم من ورق الجوافة منتهي الصلاحية ومتغير الخواص الطبيعية، وبه بقايا قوارض وحشرات، إلى جانب الشطة المطحونة ودقيق الذرة والكزبرة المطحونة، فضلًا عن 478 لترًا من الخل الأبيض وخل التفاح وصوص دبس الرمان وصوص البرجر.
وتم تحرير المحاضر اللازمة، وجارٍ العرض على النيابة العامة، كما جرى إعدام أكثر من نصف طن من الأغذية لتغير خواصها الطبيعية، بالإضافة إلى 80 لترًا من الزيوت والعصائر.
وفي طلخا، أسفرت الحملة عن ضبط 5 براميل من الجزر المخلل، زنة البرميل 100 كجم، بإجمالي 500 كجم، لوجود ديدان حية ويرقات وحشرات، وتم ضبط الكمية بالكامل.
كما تم تحرير محضرين لعدم حمل شهادات صحية، ومحضر لعدم استيفاء الاشتراطات الصحية، إلى جانب إعدام 30 كجم من الخيار الطازج لتغير خواصه الطبيعية وتلفه.
وفي دكرنس، أسفرت الحملات عن ضبط 135 كجم من ملح الطعام منتهي الصلاحية بأحد محال البقالة، حيث يعود إنتاجه إلى يناير 2024، بمدة صلاحية عامين من تاريخ الإنتاج، وتم ضبط الكمية وانتظار قرار النيابة العامة بشأنها.
كما تم ضبط 840 عبوة من مشروب غازي «فانتا»، سعة العبوة 300 مل، بإجمالي 252 لترًا، منتهية الصلاحية، حيث يعود تاريخ إنتاجها إلى 22 سبتمبر 2025، ومدة صلاحيتها ستة أشهر من تاريخ الإنتاج، إلى جانب ضبط 50 كجم من البن المحوج منتهي الصلاحية، إنتاج فبراير 2025، ومدة صلاحيته 18 شهرًا من تاريخ الإنتاج، وجارٍ انتظار قرار النيابة العامة بشأن المضبوطات.
وشملت الإجراءات أيضًا ضبط 16 كرتونة من اللب بأحد محال الجملة، للاشتباه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي بسبب وجود نقص شديد في الاشتراطات الصحية بمكان الضبط، مع سحب عينة للتحليل بالمعامل المشتركة، وانتظار قرار النيابة العامة، فضلًا عن إعدام 6 كجم من المخللات لتغير خواصها الطبيعية.
وفي شربين، تم ضبط 150 لترًا من زيت الصويا و50 كجم من صدور دجاج الشاورما داخل مخزن خاص بأحد المطاعم، لوجود خطر داهم يؤثر على الصحة العامة، مع رصد مخالفات تتعلق بالترخيص ونقص الاشتراطات الصحية، واتخاذ الإجراءات اللازمة حيال الواقعة.
كما أسفرت حملة الرقابة على المنشآت الغذائية بقرية بهوت التابعة لمركز نبروه عن رصد 4 منشآت تعمل دون ترخيص، وتحرير 3 محاضر لنقص الاشتراطات الصحية، ومحضرين لعدم وجود شهادات صحية.
وتم ضبط 100 كجم من الفسيخ بأحد المحال، معروضًا داخل براميل دون أي بيانات، وإعدام 25 كجم من الملح لتغير خواصه الطبيعية.
وفي المطرية، تم ضبط 3000 زجاجة مياه معبأة من صنف «V»، سعة الزجاجة 330 مل، بإجمالي 990 لترًا، داخل أحد مخازن المواد الغذائية، وذلك تنفيذًا لمنشور الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بوزارة الصحة والسكان بشأن ضبط جميع تشغيلات وأحجام المنتج، وجارٍ اتخاذ الإجراءات القانونية حيال الصنف المضبوط.
وأكد الأستاذ الدكتور حمودة عيد الجزار، وكيل وزارة الصحة بالدقهلية، استمرار الحملات الرقابية على المنشآت الغذائية ومخازن تداول الأغذية بمختلف مراكز المحافظة، للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية، والتعامل الفوري مع المخالفات التي تمثل خطرًا على صحة المواطنين.
وتؤكد مديرية الشئون الصحية بالدقهلية مواصلة جهودها الرقابية لحماية الصحة العامة، والتصدي لتداول الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين، حفاظًا على سلامة المواطنين.
